Dieses cremige Paprika-Zucchini-Hähnchen ist ein echter Genuss und in kürzester Zeit zubereitet. Mit zartem Hähnchenbrustfilet, buntem Gemüse und einer reichhaltigen Sahnesauce ist es eine perfekte Wahl für ein schnelles Abendessen. Serviert mit Reis oder Pasta wird dieses Gericht schnell zum Liebling der ganzen Familie!
Zutaten
500 g Hähnchenbrust, in Scheiben geschnitten
1 EL Olivenöl
1 EL Butter
1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
2 Paprika (rot & gelb), in Scheiben geschnitten
1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
200 ml Sahne
100 ml Hühnerbrühe
1 TL Paprika (süß)
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Optional: Chiliflocken oder Petersilie
Zubereitung
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Hähnchen in der Pfanne anbraten, bis es auf beiden Seiten goldbraun ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
Butter in die gleiche Pfanne geben und die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist.
Knoblauch, Paprika und Zucchini hinzufügen. 4–5 Minuten garen.
Hühnerbrühe und Sahne einfüllen, gut umrühren.
Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und 8–10 Minuten köcheln lassen, bis es durchgegart ist.
Abschmecken und die Gewürze anpassen.
Nach Belieben mit Petersilie oder Chiliflocken garnieren.
Variationen
Fügen Sie zusätzliche Gewürze wie Thymian oder Oregano für mehr Aroma hinzu.
Ersetzen Sie die Sahne durch griechischen Joghurt für eine leichtere Variante.
Integrieren Sie andere Gemüsesorten wie Brokkoli oder Karotten für mehr Farbe und Nährstoffe.
Kochnotizen
Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu garen, damit es saftig bleibt.
Der Gebrauch von frischem Gemüse verstärkt den Geschmack dieses Gerichts.
Die Sauce kann nach Belieben mit zusätzlicher Brühe verdünnt werden.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Gericht mit frisch gekochtem Reis oder Pasta.
Ein grüner Salat passt hervorragend als Beilage dazu.
Mit knusprigem Brot genießen, um die köstliche Sauce aufzusaugen.
Tipps
Für zusätzlichen Geschmack das Hähnchen vor dem Braten marinieren.
Nutzen Sie Reste für Sandwiches oder Wraps am nächsten Tag.
Das Gericht lässt sich gut im Voraus zubereiten und einfach aufwärmen.
Vorbereitungszeit
Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Total Time: 30 Minuten
Nährwertangaben (pro Portion)
Calories: 420
Protein: 35g
Sodium: 700mg
Häufig gestellte Fragen
Kann ich das Rezept abwechslungsreicher gestalten? Ja, probieren Sie verschiedene Gemüsesorten aus.
Wie lange ist das fertige Gericht haltbar? Im Kühlschrank hält es sich 2-3 Tage.
Kann ich die Sahne weglassen? Ja, aber die Sauce wird weniger cremig.
Eignet sich dieses Gericht für Meal Prep? Ja, es lässt sich gut im Voraus zubereiten.
Fazit
Cremiges Paprika-Zucchini-Hähnchen ist nicht nur ein schnelles, sondern auch ein außergewöhnlich schmackhaftes Gericht. Es kombiniert zartes Hähnchen mit frischem Gemüse und einer reichhaltigen Sauce. Ideal für geschäftige Wochentage oder gemütliche Abendessen, wird es sicherlich ein Hit bei Familie und Freunden!
Dieses cremige Paprika-Zucchini-Hähnchen ist ein echter Genuss und in kürzester Zeit zubereitet. Mit zartem Hähnchenbrustfilet, buntem Gemüse und einer reichhaltigen Sahnesauce ist es eine perfekte Wahl für ein schnelles Abendessen. Serviert mit Reis oder Pasta wird dieses Gericht schnell zum Liebling der ganzen Familie!
Ingredients
Scale
500 g Hähnchenbrust, in Scheiben geschnitten
1 EL Olivenöl
1 EL Butter
1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
2 Paprika (rot & gelb), in Scheiben geschnitten
1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
200 ml Sahne
100 ml Hühnerbrühe
1 TL Paprika (süß)
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Optional: Chiliflocken oder Petersilie
Instructions
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Hähnchen in der Pfanne anbraten, bis es auf beiden Seiten goldbraun ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
Butter in die gleiche Pfanne geben und die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist.
Knoblauch, Paprika und Zucchini hinzufügen. 4–5 Minuten garen.
Hühnerbrühe und Sahne einfüllen, gut umrühren.
Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und 8–10 Minuten köcheln lassen, bis es durchgegart ist.
Abschmecken und die Gewürze anpassen.
Nach Belieben mit Petersilie oder Chiliflocken garnieren.
